锅包肉是郑兴文发明的。郑兴文师从淮阳菜传人陈才保，1907年的时候，郑兴文成为了哈尔滨滨江道衙门的官厨。因为地理位置原因，道台府里经常会宴请国外的宾客，尤其是俄罗斯的客人。因为外国人的口味不太···