市场上开了膛的死鱼能买，但必须是刚死亡不久或经过冷藏保存的鱼。购买死鱼时可以通过闻味道、看外观、摸鱼身等方法来确认鱼的新鲜度，以免买到死亡时间长或变质的死鱼。死鱼相较于活鱼来说，肉质嫩度···