春菜是莴苣属的一种蔬菜。春菜的叶子比较大，占据了大部分，茎部分比较短，被叶子遮住了，长成球的样子的春菜又叫做结球莴苣、结球生菜。莴苣的叫法比较多，如千金菜、莴菜、春菜、香马笋，是莴苣的不同部位···

春分习俗吃驴打滚，太阳糕，春菜。春分则是春天的一个中介点，是二十四节气之中其一的节日，每年的春分节气之中，全国各地都有一些传统习俗，春分的时候也有一些传统的食物所存在，具有一些不同的特点。驴打滚···