糯米的寓意和象征主要有红火吉利、团圆和美等。糯米是人们在年庆节日时通常使用的一种食品，口感粘糯，外观圆润洁白，人们常将糯米饭视作团圆饭中必不可少的一道美食，糯米也因此通常象征着团圆美满。此···

江米面用温水和面。江米面是用温水和糯米做的面，江米面用温水和面最好，因为江米面的黏性比较差，所以用冷水和面时会导致面团难以成型，所以要用温水，用温水和面就容易帮助江米面提高黏性，制作出来的面团···

鲜肉汤圆是上海及华东人民喜闻乐见的传统食物。鲜肉汤圆味道鲜美，皮薄肉多，深受人们喜欢。制作鲜肉汤圆的糯米经过熬煮豚炖荟焖法制作而成，糯米要浸泡透磨出来的米浆才细匀，浸泡的糯米将酸味洗净，在剁···

鲜肉汤圆是上海及华东人民喜闻乐见的传统食物。鲜肉汤圆味道鲜美，皮薄肉多，深受人们喜欢。制作鲜肉汤圆的糯米经过熬煮豚炖荟焖法制作而成，糯米要浸泡透磨出来的米浆才细匀，浸泡的糯米将酸味洗净，在剁···

鲜肉汤圆是上海及华东人民喜闻乐见的传统食物。鲜肉汤圆味道鲜美，皮薄肉多，深受人们喜欢。制作鲜肉汤圆的糯米经过熬煮豚炖荟焖法制作而成，糯米要浸泡透磨出来的米浆才细匀，浸泡的糯米将酸味洗净，在剁···

鲜肉汤圆是上海及华东人民喜闻乐见的传统食物。鲜肉汤圆味道鲜美，皮薄肉多，深受人们喜欢。制作鲜肉汤圆的糯米经过熬煮豚炖荟焖法制作而成，糯米要浸泡透磨出来的米浆才细匀，浸泡的糯米将酸味洗净，在剁···

黄粑主要是用糯米做的。黄粑是宜宾、泸州、贵州等地非常有名的传统特色小吃，在春节期间也当作年糕食用，因为它的外形酷似糕点，颜色呈金黄色，所以又叫作黄糕粑，颜色晶莹黄润，味道清香柔软，食用起来非常方···

做寿司建议用糯米和大米混合着来做。因为传统日本寿司是用专用寿司米来做的，黏性比较好；但在实际生活中，平常不太会专门去买这种米，假如用糯米的话，黏性是足够的，但糯米易胀，不太容易消化，用普通大米的话···

所属科目不一样：黏米又叫黍子，为单子叶禾本科植物；糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。分布区域不一样：黏米分布在河北、山西、内蒙、山西等地；糯米，全国各地均有栽培。形态不一样：黏米其形态特···