奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪。奶油奶酪色泽洁白，口感微酸，且质地较为细腻，比较适合用来制作奶酪蛋糕。奶油发酵而成的奶油奶酪，开封后是比较容易变质的，所以要尽早食用完。奶酪是一种发酵的奶制品···

奶油奶酪是奶酪的一种，但不是奶油的一种。它是一种没有或不完全进行脱脂工艺并且只经过短时间发酵的全脂鲜奶酪，色泽洁白，质地柔软，近乎于奶油，很适合涂抹，也常被用于制作蛋糕，但是保存期很短。芝士蛋糕···