黄油可以冷冻保存，但是不建议长时间冷冻保存。冷冻保存能够很好地延长黄油的保质期，但是会对它的质量造成严重影响，从而改变其含水量，进而导致软化的时候因为水滴而出现颗粒化，冷冻通常可以保存6至18···