蒸鸡蛋口感细腻,味道鲜美,制作这道菜的关键是时间的把握。蒸蛋一般是开水下锅,蒸制的时间控制在8-15分钟。如果我们用浅口的盘子,它的受热面积大,我们可以相对缩短一点时间。鸡蛋含有丰富的蛋白质,容易···
水蒸蛋是家常菜的一种,它不是属于我们常说的八大菜系。它是一种传统小吃,是很适合老人小孩食用的家常菜之一,在不同的地方有着不同的称呼,在南方是叫它“水蒸蛋”,到北方则是叫做“鸡蛋羹”,而东北三省···
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