玉米是碱性。玉米中矿物质元素含量比较高，在进入人体后，经过新陈代谢后的最终产物是偏向碱性的，在营养学上，一般把食品分为酸性和碱性两类，食品经过消化吸收后，最后在人体内变成酸性或者碱性的物质，产生···

草木灰是碱性。草木灰是碱性。植物（草本和木本植物）燃烧后的残余物，称草木灰，属于不可溶物质。草木灰可以做肥料，草木灰肥料因草木灰为植物燃烧后的灰烬，所以是凡植物所含的矿质元素，草木灰中几乎都含有···

碳酸饮料是酸性的。碳酸饮料含的成分是碳酸，而碳酸是一种弱酸，可在水中电离出Ｈ离子，所以为酸性。碳酸饮料由较多的食品添加剂构成的，其中除了糖类成分能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎是不···

辣椒是碱性食物，辣椒在食用时含有较多的草酸，PH偏低，属于化学酸性食物，但是这种食物中也含有较多的矿物质，在经过胃肠代谢消化之后，草酸中和成盐，还会生成很多其他的盐类，属于营养学碱性，因此辣椒是碱性食···

香椿属于碱性食品。香椿被用来食用的是香椿的嫩叶，香椿叶不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，所以，香椿属于碱性食品。食品的酸碱性是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的···

盐是中性食物，既不是酸性，也不是碱性。食盐的主要成分是氯化钠，它是一种中性物质。平时吃的食盐以海盐居多，它是从海水中提取并加工出来的。平时做菜时要控制食盐的投放量，这样既能丰富菜品口味、补充···