准备食材：带鱼、玉米淀粉、葱、姜、八角、蚝油、酱油、料酒1、把带鱼改刀，改成一字刀口，把带鱼切成段。2、带鱼段放入淀粉当中，均匀的拍上玉米淀粉。3、锅里烧油烧至七成热，把拍好粉的带鱼下入油锅中，···