皮皮虾既可以水煮，也可以清蒸。皮皮虾的制作可以依据个人的喜好来决定，皮皮虾如果是水煮的话，营养成分会流失得比较多，没有原来的鲜味，但是味道会比较丰富；而清蒸皮皮虾由于从头到尾没有使用任何的调料···

武昌鱼可以清蒸。清蒸武昌鱼，湖北省的一道传统名菜。制作菜品的主要原材料一般是选用鲜活的武昌鱼，然后再配以冬笋、冬菇，并且用鸡清汤调味而成，口感嫩滑，味道鲜美清香。武昌鱼，学名叫做团头鲂，俗称为鳊···

梭子蟹清蒸一般需要15分钟，这个时间蒸出来的梭子蟹味道鲜美，适宜食用，蒸的时候最好放一些姜片，可以去除腥味，同时注意背朝下放螃蟹，这样可以防止蟹黄和蟹膏流出来，蒸好后也可以焖一下再出锅，这样蒸出来口···

市面上一条鲈鱼的重量通常在在500-600克之间，一般蒸12分钟最好。清蒸鲈鱼的做法：1、鲈鱼一条，内脏一律不要，洗净装盘待用。2、在鱼身上抹少许盐，并撒上姜丝。3、下锅蒸。4、大概蒸上十二分钟左右，···