腌制腊肉是有一定技巧的，具体步骤如下：1、制作腊肉的时间应当选在10度左右的季节里，猪肉部分最好使用带皮、肥瘦相间的猪臀部肉；2、猪肉清洗干净后，将猪肉切成大小合适的条状，放入盆中；3、按照猪肉的多···