大蒜泡醋变绿色能吃，而且还对人体有一定的好处。大蒜泡醋后会变成绿色，其实大蒜变绿是一种正常的现象，大蒜在醋里变绿以后还有丰富的蒜兰素。蒜兰素有非常好的抗氧化效果，能够让体内的自由基失去活性···