刺身指的是将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的鱼料理。它含有丰富的蛋白质，而且是质地柔软、易咀嚼的优质蛋白质，所以它是营养丰富的好食物。刺身是日本料理中最具特色的美食。据记载，公元14···

生鱼片起源于中国，在中国生鱼片又被称为鱼生，是把新鲜的鱼类切成薄片后，直接沾取调料进行食用。生鱼片的制作十分简单，食用起来鲜嫩可口，并富含丰富的营养物质，在中国有着悠久的历史，在古代被称为鱼烩，古···

可能大家听到日本美食都会想到生鱼片或者是刺身，而且生鱼片也被联合国文教组织列为了非物质文化遗产，，鱼生和刺身的区别都有什么?最早的时候日本的生鱼片就是把鱼切开以后，去掉鱼刺以及鱼皮之后直接···