低筋粉是指低筋面粉，简称为“低粉”，又被称之为“蛋糕粉”。低筋面粉的主要原料是面粉，低筋面粉是不含防腐剂的。因为蛋白质的含量低，所以低筋面粉比普通面粉少了些筋道，因此多用来烘焙口感比较软糯、···

烘焙用香草精是为了去除蛋腥味，或者是为了制作香草口味的点心。香草精是一种从香草中提炼的食用香精，有分纯天然香精与人工香精两种，因为香草精是浓缩香精，所以在烘焙的时候用量不宜太多，以免过于浓重···

爱吃甜食的小伙伴们会发现，不管是在烘培店还是在西点店都可以买到自己喜欢的甜食，那么西点和烘培是一样的吗？烘培就是西点吗？今天我们一起来看一下吧。西点就是西式面点，主要是西方国家的点心，一般是用···