1、制作方式不同砂子粉是用小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉，而普通面粉是一种由小麦磨成的粉状物。2、用途不同砂子粉按蛋白质的含量来看，属于高筋面粉，比普通面粉更筋道，适合做面条、饺子、面···