凉粉是凉粉草、大米、红薯和豌豆等材料做的，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。制作方法是将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成，白色透明、呈水晶状···

白凉粉是用淀粉制作而成的，不过白凉粉并不等于就是淀粉，用来制作白凉粉的淀粉也有比较多的讲究，一般会使用绿豆淀粉、红薯淀粉此类含有胶质比较多的淀粉来制作白凉粉，这样制作出来的白凉粉的口感会更···

龟苓膏的形状和凉粉差不多，所以很多人把两者傻傻区分不清，那么凉粉和龟苓膏的区别有哪些呢？1、原料不同龟苓膏和凉粉的制作材料是不同的，龟苓膏的制作材料以中药为主，有土茯苓、甘草、金银花等，而制作···