苏州人立夏主要尝三鲜、饯春宴、饮李子酒、吃乌米饭等。尝三鲜：三鲜的种类非常多，地三鲜，指蚕豆、蒜苗、苋菜；树三鲜，指香椿、梅子、樱桃；水三鲜，指鲥鱼、刀鱼、河豚。此外苏州也有“立夏见三新”的谚语···

吃乌米饭的寓意是平安如意，寓意着打田插秧，一年丰收的开始。江苏和安徽一带每到农历的四月初八，大多人家会有用乌树叶煮乌米饭的习俗。乌米饭是花溪苗族、布依族独特的风味小吃，布依族把农历初八又称···