珐琅锅的优缺点　１、优点：导热、保温效果佳珐琅锅内部为金属材质，导热效果不输给铸铁锅，拥有优越的保温、保冷特性。２、优点：适用于各种食材表面的玻璃涂层不会和食材产生化学变化，能够完整保存食材原味···