快煮饭不是蒸米饭，但是可以用来加热米饭。快煮饭的原理是提高温度并且减少加热的时间，来快速蒸熟米饭，适合煮分量比较少的一些米饭。电饭煲还有一个蒸煮的功能，这个功能就是专门蒸煮各类的食物包括米···