1、外形差别：粳米多是椭圆形，籼米的外形则为细长。2、种植地域区别，北方多种植粳米，南方多种植粒米。3、粘稠度不同，粳米比籼米粘稠。4、蛋白质含量不同，粳米的蛋白质含量只有7%，而籼米的蛋白质含量一般···