蟹黄是性腺成熟的螃蟹内部含有的蟹籽，以及螃蟹的一些胰脏等脏器，如果螃蟹黄苦，可能是因为以下几点原因：1、蟹黄发苦，可能是螃蟹还比较嫩，没有发育完全。2、在养殖时，养殖户为了降低池塘病害，向蟹苗池里违···