吃西餐时刀叉的使用有欧式和美式之分，而正规的西餐刀叉礼仪主要是以欧式为主。欧式西餐，使用刀叉，主要分为这样几步。第 1 步：需要左手持叉，右手持刀。右手握住餐刀，刀柄完全藏在手掌心内，右手食指抵住···