要正确区分它们我们有必要先明白”爆”的用法。爆字从火旁从暴音，由这种结构可以看出，这个字，代表着猛烈性格，且具有突然性。其本意含有四个方面:1、猛然破裂、迸出或炸裂，如爆破、爆裂等。2、烹饪方···