单糖、多糖、二糖的区别在于是否能水解。概括１、单糖不能水解，例如葡萄糖，核糖，脱氧核糖，果糖。２、双糖可水解两个单糖，例如蔗糖，麦芽糖，乳糖。３、多糖可水解多个单糖，先水解为多糖小分子，后水解为二糖，···