三花肉与五花肉的主要区别是肥瘦程度不同。50%肥50%瘦为五花肉，30%肥70%瘦为三花肉。五花肉是猪腹部与肋条连在一起的肉，也就是猪肋排上的肉，因此也叫肋条肉。由于猪的腹部脂肪组织很多，其中又夹带着···