瘦肉是家畜身上含有蛋白质的肉。瘦肉与肥肉相对，富含蛋白质、无机盐、水分等。通常情况下，羊肉、猪肉、鸡肉等肉类的脂肪含量较高，相比之下，鸡肉、兔肉的脂肪含量是比较低的。一般在选购瘦肉时，我们可···