蟹柳是鱼糜加工的传统产品，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，肉质结实有韧性，具有咸中带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。蟹棒是日本于1972年研制成功的一种以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟制品，在国际市···