武昌鱼可以清蒸。清蒸武昌鱼，湖北省的一道传统名菜。制作菜品的主要原材料一般是选用鲜活的武昌鱼，然后再配以冬笋、冬菇，并且用鸡清汤调味而成，口感嫩滑，味道鲜美清香。武昌鱼，学名叫做团头鲂，俗称为鳊···

武昌鱼其实来自现在的湖北鄂州。国内外鱼类学者一致公认武昌鱼的模式标本出自湖北梁子湖，梁子湖为"武昌鱼母亲湖"。武昌鱼作为我国所特有的优良淡水鱼类，是易伯鲁教授在1955年确定的新物种。武昌···