皮皮虾蒸10到15分钟即可。当皮皮虾冒出鲜味的时候，就差不多熟了。再看看皮皮虾的颜色，已经由青色变成红色，那么就是蒸好了。如果时间太短的话，虾肉不熟；时间太长，鲜味就会流失，肉质松散较老。建议皮皮虾···

一般等到水烧开了之后将皮皮虾倒入锅里面蒸，一般如果皮皮虾比较小的话蒸八分钟就差不多了，比较大的话十分钟也够了。很多人生怕海鲜不熟，总觉得多蒸一段时间比较好，但像皮皮虾这种甲壳类动物如果蒸的···