桂花鱼是淡水鱼，桂鱼属于中国四大淡水名鱼。桂花鱼，又名鳜花鱼、季花鱼、桂花鱼、桂鱼、鯚鱼，属于分类学中的脂科鱼类，一般栖息于静水或缓流的水体中，尤以水草茂盛的湖泊中数量最多。它肉多刺少，肉洁白···