紫色洋葱和白色洋葱首先就是颜色上的不同，紫色洋葱是紫色的，白色洋葱是白色的；其次是水分的不同，紫色洋葱的肉质比较薄，因此水分不是很多。而白色的洋葱肉质厚，含有的水分比紫色的更高一些；最后是口感的···