腊肠是否需要放入冰箱，需要根据具体情况来定。如果是自然晾晒的腊肉，经过长时间的腌制，已经适应了自然环境下的保存条件，内部充满了自然菌群，能够在自然条件下保存较长时间，所以不需要放进冰箱，不过，如果···

腊肠是广东、广西、四川、湖南及上海等地都有的食物，腊肠的类型也有很多，主要分为川味儿腊肠和广味儿腊肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的，而湖南地区则有咸味而非辣味的腊肠。腊肠，是···

吃腊肠是南方一带的习俗，腊肉和香肠的制作源于贮存的需要，特别是川人对腊味有着很深的执念。最初的时候，做腊味是因为肉类珍贵，冬天储存不易，抹盐薰制后，在寒冷干燥的冬天风干，易于长期储存。在南方，过去···