烤蛋挞的温度和时间：烤蛋挞时要先根据烤箱的大小来设置时间和温度，如果是小烤箱，可以将温度设置在180度，上下火模式，烤17分钟左右。如果是大烤箱，可以将温度设置在190度，上下风扇对流模式，烤15分钟···