阳春面是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等江南地区的特色美食。阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，又叫做光面、清汤面或清汤光面，此面虽然看似清淡，但却鲜味十足，十分爽口。比较出名的···

相传乾隆皇帝南巡到淮安时，微服私访去面摊吃面。看到端上来的面条，根根分明，面汤清澈见底，上面还漂浮着鲜嫩的葱花，香味扑鼻。乾隆询问老板后发现这个面还没有名字，深思片刻说：“淮安是漕运要地，每年上交···