吉安特产主要有井冈红米、窑头豆腐丝、万安鱼头、井冈山红米酒、井冈蜜柚等。1、井冈红米：江西省吉安市井冈山市特产，表皮呈红色，米质较优，营养价值丰富；2、窑头豆腐丝：主要以黄豆、黑豆为原料制成，嫩滑···