泡打粉的主要成份有：小苏打、酸性材料、玉米淀粉。1、小苏打：小苏打在泡打粉中发挥着主要作用，它是一种化学物质，遇水就会释放气体，使得面团变得膨胀；2、酸性材料：酸性材料一般是塔塔粉，它的目的就是中和···