海参属于海鲜。海鲜是指出产于海里可食用性的植物、动物原料，而海参是分布在世界各个海域中，是生活在海洋中的，所以海参是海鲜。海参又名刺参、海鼠、海黄瓜，属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲，是一···