饸饹面是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食，即山西省、河北省、山东省、河南省和陕西省，此外饸饹面在甘肃庆阳、平凉和宁夏盐池也很常见。饸饹面的制作者，使用做饸饹面的工具把和好的荞麦面···