鱼干蒸十五至二十分钟比较好。如果鱼干又厚又大，那么蒸二十分钟即可；如果鱼干又薄又小，那么蒸十五分钟即可，具体根据鱼干本身的大小和薄厚程度才决定，而且鱼干本来就是可以直接食用的，所以也没有必要蒸···