梅头肉和梅花肉的区别主要包括：1、部位不同：梅头肉是指将猪身上的骨头去骨之后，所得到的肩胛肉；而梅花肉则指的是猪身上的上肩部位的肉。2、颜色不同：梅花肉的颜色是红白相间的；而梅头肉的颜色看起来比···