皮蛋保质期一般是三个月到半年之间，但也要看情况来说的，有些皮蛋只能保存几个月。皮蛋也不能放在低温下，如果放在低温下会影响到皮蛋的色泽和风味，所以皮蛋不能放在冰箱中保存，只需要放在干燥通风的地···