煎蛋用的油很多，可以用调和油、山茶油、玉米油、橄榄油等植物油来煎蛋。调和油：又叫做高合油，它是根据使用的需要，把两种以上经过精炼的油脂，除香味油以外，按照比例调配制成的食用油。调和油是透明状的···