东坡肉是苏东坡发明的。东坡肉的发明与苏轼有关系，相传是由苏轼创制。苏轼在杭州任命知州的第二年，大雨导致西湖泛滥，苏轼组织百姓疏浚西湖，渡过洪灾，当地的百姓为了感谢苏轼，于是在年底的时候，百姓们把···