水蕨菜和山蕨菜的区别主要体现在种属、形状、生长发育地位以及食用方法等方面。1、种属不同：虽然它们两者都被称为“蕨菜”，但却是两个不同的种属。山蕨菜为水龙骨科的多年生长木本植物；而水蕨菜为···