黑胡椒和白胡椒的区别：原料不同、气味不同、适用范围不同。适用范围不同：白胡椒粉适用于素菜和荤菜，能去异增香，而黑胡椒在西餐中用到的比较多，如炸鸡柳、做土豆泥、煎牛排等；气味不同：白胡椒味道比较辛···