油柑是余柑子植物的果实。油柑又被称为望果、山油柑、土油甘、山油甘根、余甘子、油甘仔、油甘树等。油柑的形状一般为球形，成熟时的颜色主要为赤黄色或者淡黄色，不仅可以生吃，也可以用糖或者盐进行···