荷兰人说的是荷兰语，它是荷兰的官方语言。荷兰语是荷兰地区物种方言的集合，这五种方言分别是中西部方言、东北方言、中南部方言、西南部方言和东南部方言。东北方言也叫作萨克森方言，东南方言叫做东···