豆干和香干的区别在于外观不同、味道不同和营养成分不同。1、外观不同：豆干一般是直接由豆腐经过处理之后，去掉一些水分制成的，表面和内部都是白色的，香干一般还需要加入其它调料进行腌制，腌制结束之···