扒鸡是山东省的特产。扒鸡一般指的是德州扒鸡，叫做五香脱骨扒鸡，它是山东省的传统代表特色菜之一，是鲁菜中的经典菜品。在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为送往宫中供帝后及皇族们享用的山东贡品，它的制···