香干和豆腐干在外观上、营养成分上、味道上有所区别。在外观上：香干和豆腐干表面都是光滑均匀的，其中香干是棕黄发黑的，按照腌制的程度，香干内会有棕色与白色之分，而豆腐干的内外都是白色的；在营养成分···